Nach Wanderjahren durch verschiedene Küchen, stehe ich nun wieder in meiner Heimat, dem Spreewald, am Herd. Das Kennenlernen vieler Kulturen, Menschen und Küchenstilen fließt in meine jetzige Art zu kochen mit ein. Somit kann man nicht nur eine moderne Spreewaldküche in meinem Menü finden, sondern auch Geschmäcker aus allen Kontinenten unserer Erde.